Онлайн-марафон «Пироги Вологодчины» познакомит с кулинарными традициями районов

С 6 по 12 июня 2020 года районы Вологодской области принимают участие в кулинарном онлайн-марафоне «Пироги Вологодчины». Организаторы мероприятия, посвященного Дню России, выступают Департамент культуры и туризма области, Департамент внутренней политики Правительства области, БУ культуры Вологодской области «Центр народной культуры».
20 районов области покажут, как готовят традиционные для Вологодчины пироги, которые отражают кулинарные традиции местности. Вологодские пироги отличаются разнообразной начинкой, которой должно быть много: рыба (щука, снеток, карась), мясо, ягоды (черника, голубика, брусника, клюква, морошка). Вологодская кухня – особенная, она возвращает нас к нашей истории, к истокам, к нашим бабушкам, прабабушкам, в теплые деревенские избы, к русской печке, запаху ароматных пирогов, традиционным русским песням.
Эстафету начнет Вепсское сельское поселение Бабаевского района и познакомит зрителей с пирогами, которые называются ПИрги («пироги для зятя», которые можно приготовить, пока гости еще толпятся в дверях).
Название одних только пирогов зовет всех собраться в путешествие и познакомить с историей, культурой, традициями нашего родного края: витушка, сканцы с толокном и творогом, блинный пирог, рыбник с лещом, пирог со снетком, заспенник, морковник, пряженик, ягодник, гороховые сочни, прясновники, посыпушка, рыбник со щукой, капустник, обрядовой печенье «Кулики», свадебный каравай.
Трансляция онлайн-марафона «Пироги Вологодчины» будет осуществляться в группе vk.com/onmck, хештеги мероприятия: #мыроссия, #мывместе, #ялюблютебяжизнь, #пироги_вологодчины